Cách nhận biết nước đá sạch và nước đá bẩn bằng mắt thường là điều người tiêu dùng nên biết để tránh sử dụng phải nước đá kém vệ sinh, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nước đá là thứ quen thuộc trong mỗi ly nước giải khát, cà phê hay bữa ăn hằng ngày. Đặc biệt ở Việt Nam – đất nước khí hậu nhiệt đới – nước đá gần như là “người bạn” không thể thiếu trong đời sống. Nhưng liệu bạn có biết, không phải loại nước đá nào cũng an toàn cho sức khỏe?
Thực tế, nhiều loại nước đá bẩn vẫn đang được bán tràn lan, chứa đầy vi khuẩn, tạp chất và kim loại nặng mà mắt thường khó phát hiện. Nếu sử dụng lâu dài, chúng có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, da và cả gan thận. Vậy làm sao để nhận biết nước đá sạch, tinh khiết và an toàn chỉ bằng mắt thường? Hãy cùng Nước Đá 168 chia sẻ bí quyết ngay dưới đây nhé!
1. Màu sắc và độ trong – “tín hiệu đầu tiên” của đá sạch
Một viên đá sạch có thể “nói chuyện” bằng chính vẻ ngoài của nó. Khi nhìn dưới ánh sáng, bạn sẽ thấy viên đá trong suốt, long lanh, không vẩn đục và không có tạp chất.
Theo khảo sát của Sở Khoa học & Công nghệ Quảng Bình (2021):
“Hơn 60% mẫu nước đá không đạt tiêu chuẩn vi sinh thường có hiện tượng đục và để lại cặn trắng sau khi tan.”
Điều này nghĩa là, độ trong chính là dấu hiệu quan trọng để nhận biết đá sạch.
Nếu bạn thấy đá có màu trắng đục, nhiều bọt khí hoặc thậm chí lẫn cặn nhỏ li ti – rất có thể nước đầu vào chưa được lọc kỹ, hoặc quy trình làm lạnh không khép kín.
Mẹo nhỏ: Khi soi đá dưới ánh nắng hoặc đèn, nếu viên đá sáng trong như thủy tinh, tan chậm và không để lại cặn – gần như chắc chắn đó là đá tinh khiết đạt chuẩn.
2. Hình dạng và kết cấu viên đá – “chìa khóa” nói lên quy trình sản xuất
Không chỉ nhìn màu, mà hình dạng viên đá cũng là dấu hiệu dễ nhận biết chất lượng.
- Đá sạch: thường có hình dạng đều, chắc, cứng và khó vỡ. Bề mặt nhẵn, ít bọt khí. Đó là vì nó được làm ra từ hệ thống lọc nước RO và quy trình làm lạnh khép kín, không tiếp xúc với môi trường ngoài.
- Đá bẩn: dễ vỡ vụn, viên méo mó, bề mặt sần sùi. Khi bóp nhẹ dễ tan nhanh hoặc dính tay – đó là vì chứa nhiều tạp chất, khoáng dư hoặc vi sinh vật.
Theo một bài viết trên Báo Thanh Niên (2023), nhiều cơ sở sản xuất đá thủ công ở ngoại ô TP.HCM không có quy trình làm lạnh khép kín. “Nước đá được làm từ nước giếng khoan, đổ trực tiếp vào khuôn sắt rỉ, dẫn đến sản phẩm đục, nhanh tan và có mùi tanh nhẹ.”
Chỉ một chi tiết nhỏ như vậy cũng cho thấy: quy trình sản xuất quyết định hoàn toàn chất lượng viên đá bạn uống mỗi ngày.
3. Mùi và cặn sau khi tan – “bài kiểm tra dễ nhất”
Cách nhận biết nước đá sạch dễ nhất chính là… hãy để nó tan ra.
Khi viên đá tan, bạn chỉ cần để ý vài điều:
- Đá sạch: nước tan trong suốt, không có mùi, không để lại cặn trắng hay váng trên thành ly.
- Đá bẩn: nước tan ra thường đục, có cặn nhỏ hoặc mùi lạ như mùi clo, phèn hay mùi tanh kim loại.
Các chuyên gia của Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) từng cảnh báo rằng:
“Nhiều mẫu nước đá không đạt chuẩn vi sinh có chứa E.coli và Pseudomonas aeruginosa, có thể gây tiêu chảy, buồn nôn hoặc nhiễm khuẩn đường ruột nếu sử dụng thường xuyên.”
(Nguồn: Cục ATTP, 2023.)
Vì thế, việc chỉ dùng đá sạch không chỉ là thói quen, mà còn là hàng rào bảo vệ sức khỏe mỗi ngày cho bạn và gia đình.
4. Bao bì và nguồn gốc – yếu tố dễ bị bỏ qua nhưng cực kỳ quan trọng
Nhiều người có thói quen “mua đại” đá ngoài chợ hay xe đẩy lề đường, nghĩ rằng chỉ là nước đông lại thì sao cũng được. Thế nhưng, đây chính là nguồn rủi ro lớn nhất.
Một cơ sở uy tín sẽ luôn đóng gói nước đá trong bao bì PE hoặc PP đạt chuẩn an toàn thực phẩm, có in rõ:
- Tên thương hiệu sản xuất
- Địa chỉ cơ sở
- Ngày sản xuất
- Hạn sử dụng
- Chứng nhận VSATTP hoặc HACCP nếu có
Ngược lại, nếu bạn mua đá không bao bì, bán tràn lan, không thể biết được nước đầu vào, quy trình sản xuất hay điều kiện bảo quản có đảm bảo vệ sinh hay không.
Tại Nước Đá 168, từng bao đá đều được niêm phong kín, giao bằng xe lạnh chuyên dụng ở nhiệt độ dưới –18°C. Nhờ vậy, đá không chỉ sạch khi sản xuất mà còn an toàn tuyệt đối khi đến tay khách hàng.
5. Vì sao nên chọn nước đá tinh khiết từ thương hiệu uy tín
Nếu bạn là chủ quán cà phê, quán ăn hay nhà hàng, việc chọn đúng loại nước đá sạch không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng món uống, mà còn uy tín thương hiệu của bạn.
Một ly cà phê ngon đến đâu, nếu đá có mùi lạ, vị tanh hay tan nhanh – khách hàng vẫn sẽ mất thiện cảm.
Theo VNExpress (2022), nhiều chuỗi cà phê tại TP.HCM sau khi chuyển sang dùng nước đá tinh khiết đạt chuẩn đã ghi nhận “khách hàng đánh giá cao hương vị đồ uống hơn, đồng thời giảm đến 80% nguy cơ nhiễm khuẩn chéo”.
Tại Nước Đá 168, toàn bộ quy trình sản xuất đều tuân thủ nghiêm ngặt QCVN 10:2011/BYT, áp dụng hệ thống lọc nước RO – tia UV – ozone, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và vi khuẩn.
Mỗi mẻ đá đều được kiểm tra định kỳ và đóng gói tự động trong môi trường khép kín, không chạm tay người.
Nhờ vậy, viên đá luôn đạt 3 tiêu chí:
- Trong suốt – Tan chậm – Không mùi vị lạ
- An toàn – Có kiểm định – Đóng gói đạt chuẩn
- Giữ trọn hương vị của đồ uống
6. Mẹo nhỏ giúp người tiêu dùng “chọn đúng” nước đá sạch
Nếu bạn không có thiết bị kiểm tra chuyên dụng, chỉ cần nhớ 3 nguyên tắc đơn giản:
- Nhìn – Ngửi – Tan: Đá trong, không mùi, nước tan không cặn là sạch.
- Chọn thương hiệu uy tín: Có bao bì, địa chỉ, chứng nhận VSATTP rõ ràng.
- Tránh mua trôi nổi: Không dùng đá đựng trong thùng xốp, bao nilon không nhãn mác.
Với các quán ăn, quán nước, nên hợp đồng trực tiếp với đơn vị sản xuất đá tinh khiết như Nước Đá 168 để được giao tận nơi, đúng chuẩn và đúng nhiệt độ bảo quản.
7. Kết nối an toàn – chọn Nước Đá 168, chọn sự tinh khiết
Nhận biết nước đá sạch bằng mắt thường tưởng chừng đơn giản, nhưng lại là thói quen quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe mỗi ngày.
Một viên đá trong, không mùi, không cặn – không chỉ làm ly nước thêm mát lạnh mà còn giúp bạn yên tâm thưởng thức mà không lo vi khuẩn hay kim loại nặng.
Tại Nước Đá 168, chúng tôi tin rằng:
“Một viên đá tinh khiết là nền tảng của một ly nước an toàn.”
Vì thế, từ khâu lọc nước, làm đá đến đóng gói, mỗi bước đều được kiểm tra tỉ mỉ. Không chỉ giao đá – chúng tôi giao cả sự an tâm đến từng khách hàng, từng quán cà phê và nhà hàng tại TP.HCM.
Nước Đá 168 – sạch từ nguồn, tinh khiết đến tay khách hàng.
Liên hệ ngay hôm nay để trải nghiệm dịch vụ giao đá nhanh, đúng chuẩn và an toàn cho sức khỏe!
>>> Xem thêm: Tiêu chuẩn nước đá sạch được Bộ Y tế quy định ra sao?
