Trong bối cảnh thị trường đồ uống tại TP.HCM cạnh tranh mạnh mẽ, việc sử dụng nước đá sạch không chỉ là yêu cầu bắt buộc về an toàn thực phẩm mà còn là yếu tố sống còn giúp quán cà phê giữ vững uy tín với khách hàng.
Hiện nay, nhiều quán cà phê vẫn sử dụng nguồn đá không rõ nguồn gốc, có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp nước đá sạch chất lượng, hãy cùng Nước Đá 168 tìm hiểu những tiêu chuẩn quan trọng để nhận biết đá viên tinh khiết đạt chuẩn.
Bạn có thể tham khảo thêm dịch vụ cung cấp nước đá tại website:👉 https://xuongnuocda.com/
-
Tiêu chuẩn nước đá sạch theo quy định của Bộ Y tế
Nước đá sạch (hay nước đá tinh khiết) phải được sản xuất từ nguồn nước đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước uống trực tiếp QCVN 6-1:2010/BYT. Đây là tiêu chuẩn cao nhất dành cho nước uống đóng chai và nước đá dùng trong thực phẩm.
Các tiêu chí đánh giá nước đá sạch đạt chuẩn gồm:
Không chứa vi sinh vật gây hại
Nước đá sạch tuyệt đối không được chứa các vi khuẩn nguy hiểm như:
- E.coli
- Coliform
- Streptococci
Đây là những tác nhân gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh đường ruột.
Loại bỏ hoàn toàn kim loại nặng
Các chất độc hại như:
- chì
- thủy ngân
- asen
phải được loại bỏ thông qua hệ thống lọc nước RO hiện đại.
Cảm quan đạt chuẩn
Viên đá tinh khiết cần đảm bảo:
- trong suốt
- không mùi
- không vị
- không để lại cặn sau khi tan.
-
Quy trình sản xuất nước đá sạch khép kín
Tại các cơ sở sản xuất chuyên nghiệp, nước đá sạch được sản xuất theo quy trình khép kín tự động.
Bạn có thể tìm hiểu chi tiết hơn tại bài viết về quy trình sản xuất nước đá tinh khiết:👉 https://xuongnuocda.com/
Quy trình tiêu chuẩn gồm 5 bước:
Bước 1: Hệ thống lọc đa tầng
Nguồn nước đầu vào được xử lý qua:
- cột cát thạch anh
- than hoạt tính
giúp loại bỏ bùn đất, rỉ sét và mùi Clo.
Bước 2: Công nghệ lọc RO
Màng lọc RO với kích thước siêu nhỏ 0.0001 micron có khả năng loại bỏ tới 99.9% vi khuẩn và tạp chất hóa học.
Bước 3: Diệt khuẩn bằng Ozone và UV
Nước được khử trùng kép bằng:
- khí Ozone
- tia cực tím (UV)
để đảm bảo vô trùng hoàn toàn trước khi làm đá.
Bước 4: Máy làm đá viên tự động
Máy làm đá sử dụng Inox 304 đạt chuẩn an toàn thực phẩm, tạo ra những viên đá:
- cứng
- lâu tan
- giữ lạnh sâu cho đồ uống.
Bước 5: Đóng gói khép kín
Đá sau khi sản xuất được đóng gói trong bao PE sạch, hàn kín miệng túi để tránh nhiễm khuẩn trong quá trình vận chuyển.
-
Các loại nước đá sạch phổ biến cho quán cà phê và nhà hàng
Để phục vụ đa dạng nhu cầu, Nước Đá 168 cung cấp nhiều loại đá viên sạch khác nhau.
Bạn có thể xem chi tiết danh mục tại:👉 https://xuongnuocda.com/san-pham/
Các loại đá phổ biến gồm:
Đá viên lớn
Phù hợp với:
- quán bia
- nhà hàng
- quán nhậu
vì khả năng lâu tan và giữ lạnh sâu.
Đá viên trung
Đây là loại đá phổ biến nhất cho:
- quán cà phê
- quán trà sữa
- quán nước giải khát.
Đá viên nhỏ
Thường dùng cho:
- sinh tố
- nước ép
- trà trái cây.
Đá xay – đá mi
Phù hợp cho việc:
- ướp lạnh thực phẩm
- làm lạnh nhanh đồ uống.
-
Vì sao chủ quán nên chọn dịch vụ giao nước đá sạch?
Việc lựa chọn đơn vị cung cấp nước đá sạch uy tín tại TP.HCM giúp quán đảm bảo chất lượng đồ uống và tiết kiệm chi phí vận hành.
Giao hàng nhanh
Nhờ vị trí tại Quận 8, Nước Đá 168 có thể giao đá nhanh đến:
- Quận 1
- Quận 5
- Quận 7
- Quận 10
- Bình Chánh
Bạn có thể tham khảo thêm dịch vụ giao nước đá sạch tại TP.HCM tại:👉 https://xuongnuocda.com/
Đầy đủ giấy chứng nhận ATTP
Nhà cung cấp uy tín cần có:
- giấy kiểm định chất lượng nước
- giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giá sỉ ổn định
Chính sách giá tốt giúp các quán cà phê và nhà hàng chủ động chi phí ngay cả trong mùa cao điểm.
-
Mẹo phân biệt nước đá sạch và đá bẩn
Chủ quán có thể kiểm tra nhanh chất lượng nguồn đá đang sử dụng bằng một số cách đơn giản.
Quan sát lõi đá
Nước đá sạch thường trong suốt từ ngoài vào trong.
Nếu lõi đá trắng đục, đó có thể là dấu hiệu nước chưa được lọc kỹ.
Kiểm tra thời gian tan
Đá tinh khiết thường tan chậm hơn đá thường từ 1.5 đến 2 lần.
Quan sát đáy ly sau khi tan
Nếu đáy ly xuất hiện:
- cặn
- vẩn đục
thì nguồn đá đó không đạt chuẩn vệ sinh.
-
Kết luận
Sử dụng nước đá sạch là cách đơn giản nhưng hiệu quả nhất để bảo vệ sức khỏe khách hàng và nâng cao uy tín cho quán cà phê.
Nước Đá 168 tự hào là đối tác tin cậy cung cấp đá viên tinh khiết và dịch vụ giao nước đá chuyên nghiệp tại TP.HCM.
⸻
Thông tin liên hệ Nước Đá 168
📍 Địa chỉ: Ba Tơ, Phường 7, Quận 8, TP.HCM
📞 Hotline: 033 8503557
🌐 Website:https://xuongnuocda.com/
