Trong cuộc sống hiện đại, nước đá không chỉ là yếu tố giúp làm mát đồ uống mà còn đóng vai trò quan trọng trong ngành thực phẩm, y tế, và dịch vụ ăn uống. Tuy nhiên, chất lượng nước đá lại phụ thuộc hoàn toàn vào công nghệ xử lý nước đầu vào. Và trong đó, công nghệ lọc nước RO trong sản xuất nước đá tinh khiết đang được xem là tiêu chuẩn vàng để tạo ra những viên đá trong suốt, tinh khiết và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
1. Công nghệ lọc nước – yếu tố quyết định chất lượng nước đá tinh khiết
Một viên đá tưởng chừng đơn giản lại ẩn chứa cả một quy trình sản xuất phức tạp. Để làm ra nước đá tinh khiết đạt chuẩn, điều đầu tiên và quan trọng nhất chính là nguồn nước đầu vào. Nếu nguồn nước không được xử lý đúng cách, vi khuẩn, kim loại nặng và tạp chất sẽ bị “đóng băng” cùng nước, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
Chính vì vậy, tại Nước đá 168, toàn bộ quy trình sản xuất đều khởi đầu bằng hệ thống lọc nước RO (Reverse Osmosis) — công nghệ tiên tiến bậc nhất hiện nay trong ngành xử lý nước. Công nghệ RO không chỉ loại bỏ tạp chất, vi sinh vật mà còn mang đến nguồn nước đạt chuẩn uống trực tiếp theo quy định của Bộ Y tế.
Theo quy chuẩn QCVN 01:2024/BYT, nước dùng để sản xuất thực phẩm và nước đá phải đáp ứng hơn 100 chỉ tiêu về vi sinh, hóa học và kim loại nặng. Nhờ áp dụng công nghệ RO hiện đại, Nước đá 168 đảm bảo mỗi giọt nước trước khi đưa vào sản xuất đều đạt chuẩn này — sạch từ gốc đến ngọn.
2. Nguyên lý hoạt động của công nghệ lọc nước RO
Để hiểu vì sao công nghệ RO trong sản xuất nước đá tinh khiết được đánh giá cao đến vậy, ta cần biết cơ chế hoạt động của nó.
Hệ thống RO dựa trên nguyên tắc thẩm thấu ngược (Reverse Osmosis), nghĩa là nước được ép qua màng lọc có kích thước siêu nhỏ chỉ khoảng 0,0001 micron — nhỏ hơn hàng trăm lần so với vi khuẩn. Màng lọc này hoạt động như một “hàng rào phân tử”, cho phép chỉ những phân tử nước tinh khiết đi qua, còn lại các tạp chất, ion kim loại, chất hữu cơ và vi sinh vật đều bị loại bỏ gần như hoàn toàn.
Theo nghiên cứu của Water Quality Association (Hiệp hội Chất lượng Nước Quốc tế), màng RO có khả năng loại bỏ 95–99% các chất gây hại như arsen, chì, thủy ngân, clo dư và vi khuẩn. Điều này đảm bảo nước đầu ra hoàn toàn an toàn cho sức khỏe và phù hợp cho sản xuất nước đá tinh khiết (Nguồn: Water Quality Association, “Reverse Osmosis Drinking Water Treatment”, 2023).
3. Lợi ích vượt trội của công nghệ RO trong sản xuất nước đá
Ứng dụng công nghệ lọc nước RO trong sản xuất nước đá tinh khiết không chỉ giúp tạo ra đá sạch mà còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với các phương pháp lọc truyền thống:
- Đá trong và tinh khiết tuyệt đối: Vì nước đầu vào được loại bỏ hoàn toàn tạp chất nên khi đông lại, viên đá không bị đục hay có bọt khí.
- Không mùi, không vị lạ: Đặc biệt quan trọng với ngành pha chế – giúp đồ uống giữ nguyên hương vị tự nhiên, không bị ảnh hưởng bởi clo hay kim loại nặng.
- An toàn cho sức khỏe: Nước tinh khiết từ hệ thống RO loại bỏ vi khuẩn, virus, chất độc hại, bảo vệ người dùng khỏi nguy cơ ngộ độc hoặc bệnh tiêu hóa.
- Ngăn ngừa tái nhiễm bẩn: Khi kết hợp cùng khử trùng bằng tia UV hoặc ozone, nước sau lọc được bảo vệ khỏi tái nhiễm vi sinh vật.
Nhờ những lợi ích này, Nước đá 168 luôn được khách hàng đánh giá cao về chất lượng sản phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực cung cấp nước đá tinh khiết cho nhà hàng, quán cà phê và các đơn vị thực phẩm cao cấp.
4. Quy trình lọc nước RO tại Nước đá 168
Tại Nước đá 168, quy trình lọc nước được thiết kế khép kín và tự động hóa hoàn toàn để đảm bảo độ tinh khiết ở mức cao nhất. Quy trình này gồm 5 giai đoạn chính:
- Tiền xử lý (lọc thô) – Loại bỏ cặn bẩn, rỉ sét, bùn đất và các tạp chất lớn.
- Lọc tinh & than hoạt tính – Hấp thụ mùi clo, hóa chất, kim loại nặng và hợp chất hữu cơ.
- Thẩm thấu ngược RO – Giai đoạn quan trọng nhất, loại bỏ đến 99,9% tạp chất còn sót lại.
- Khử trùng bằng tia UV và ozone kép – Tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn, virus còn lại trong nước.
- Lưu trữ và cấp nước tự động – Đảm bảo nước tinh khiết được giữ kín, tránh tái nhiễm bẩn trước khi đưa vào máy làm đá.
Quy trình này được kiểm định định kỳ theo tiêu chuẩn TCVN 6096:2004 và quy định của Bộ Y tế. Kết quả kiểm tra cho thấy, nước sau lọc tại Nước đá 168 hoàn toàn đạt chuẩn nước uống trực tiếp – đây chính là nền tảng để tạo ra nước đá tinh khiết đạt chuẩn an toàn thực phẩm.
5. Nước đá 168 – khi công nghệ đi cùng trách nhiệm
Không chỉ dừng ở việc đầu tư hệ thống lọc nước RO tiên tiến, Nước đá 168 còn chú trọng đến toàn bộ môi trường sản xuất.
Khu vực sản xuất của công ty được thiết kế khép kín, sạch sẽ và vô trùng, đảm bảo không để tay người chạm vào sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất – đóng gói – vận chuyển.
Nhân viên sản xuất đều tuân thủ nghiêm ngặt các quy định vệ sinh cá nhân, từ trang phục bảo hộ đến khử trùng tay. Các khay chứa và túi đóng gói được tiệt trùng định kỳ, đảm bảo viên đá sau khi ra lò vẫn giữ nguyên độ tinh khiết như ban đầu.
Nước đá 168 không chỉ là một thương hiệu sản xuất nước đá, mà còn là cam kết về sức khỏe và an toàn cho người tiêu dùng Việt Nam.
6. Vì sao công nghệ RO là lựa chọn hàng đầu trong tương lai
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO, 2024), việc ứng dụng công nghệ lọc nước RO trong công nghiệp thực phẩm và đồ uống là xu hướng tất yếu để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Khi biến đổi khí hậu và ô nhiễm nguồn nước ngày càng gia tăng, các phương pháp xử lý truyền thống không còn đủ hiệu quả.
Nhờ khả năng loại bỏ gần như toàn bộ vi khuẩn, vi sinh và kim loại nặng, công nghệ lọc nước RO trở thành giải pháp toàn diện giúp các doanh nghiệp sản xuất nước đá đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế. Bên cạnh tiêu chuẩn quốc tế, nước dùng trong sản xuất còn được kiểm soát theo các quy chuẩn nước ăn uống Việt Nam (QCVN 01:2009/BYT) do Bộ Y tế ban hành – nền tảng pháp lý quan trọng về an toàn nước uống
Với Nước đá 168, việc áp dụng hệ thống RO tiên tiến không chỉ là lựa chọn kỹ thuật – mà còn là sứ mệnh bảo vệ người tiêu dùng, để mỗi viên đá đến tay khách hàng đều tinh khiết và an toàn tuyệt đối.
7. Kết luận
Công nghệ lọc nước RO trong sản xuất nước đá tinh khiết là nền tảng tạo nên chất lượng và uy tín của Nước đá 168.
Nhờ ứng dụng công nghệ hiện đại, quy trình khép kín và kiểm định nghiêm ngặt, từng viên đá không chỉ là sản phẩm làm mát – mà là kết tinh của trách nhiệm, công nghệ và sự tận tâm với sức khỏe cộng đồng.
Khi chọn nước đá cho gia đình hay cơ sở kinh doanh, hãy nhớ rằng: một viên đá tinh khiết không chỉ làm mát – mà còn mang lại sự an tâm cho sức khỏe của bạn.
Và với Nước đá 168, sự an tâm ấy bắt đầu từ từng giọt nước sạch, qua hệ thống RO hiện đại nhất hiện nay.
>>> Xem thêm: Đá tinh khiết được làm từ nguồn nước như thế nào?
