Đối với ngành đồ uống, chất lượng nước đá tinh khiết đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều…
Hiện nay, nhiều cơ sở nhỏ lẻ vẫn sử dụng nước giếng khoan để sản xuất nước đá nhằm tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, việc Uống nước đá làm…
Trong ngành thực phẩm và đồ uống, vấn đề Nước đá bị nhiễm khuẩn E.coli và Coliforms đang ngày càng được quan tâm. Nhiều quán cà phê, quán nước tưởng…
Trong quá trình sản xuất nước đá, nhiều quán cà phê, nhà hàng và đơn vị kinh doanh thường chỉ quan tâm đến độ trong mà bỏ qua yếu tố…
Hiện nay, nhiều quán nước, quán ăn vẫn sử dụng Đá cây (Block Ice) vì giá thành rẻ và dễ mua. Tuy nhiên, không ít người chưa biết rằng loại…
Trong ngành bảo quản thực phẩm, đặc biệt là thủy sản và thực phẩm tươi sống, nhiều người thường nghe đến Đá vảy (Flake Ice) nhưng chưa hiểu rõ loại…
Trong hoạt động kinh doanh đồ uống, việc lựa chọn Nước đá viên phù hợp ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng ly cà phê, trà sữa hay nước giải…
Trong ngành đồ uống, đặc biệt là quán bia và nhà hàng, việc lựa chọn loại nước đá phù hợp đóng vai trò rất quan trọng. Nhiều chủ quán thường…
Khi sử dụng nước đá trong đồ uống, bạn dễ dàng nhận thấy có viên đá trong suốt đẹp mắt, nhưng cũng có loại trắng đục và tan nhanh. Sự…
Trong quá trình sử dụng nước đá, nhiều người từng gặp tình trạng đồ uống có mùi lạ dù nguyên liệu hoàn toàn bình thường. Nguyên nhân thường xuất phát…