Trong quá trình vận hành xưởng sản xuất nước đá tinh khiết, nhiều doanh nghiệp chỉ tập trung đầu tư máy móc ban đầu mà quên mất tầm quan trọng của bảo trì định kỳ. Điều này dễ dẫn đến tình trạng máy làm đá viên hoạt động kém hiệu quả, tiêu hao điện năng cao, thậm chí gây mất an toàn thực phẩm. Không ít cơ sở chỉ gọi kỹ thuật khi máy hỏng, khiến chi phí sửa chữa tăng cao. Vậy vệ sinh máy làm đá giá bao nhiêu và dịch vụ bảo trì xưởng đá định kỳ gồm những gì? Bài viết dưới góc nhìn chuyên gia sẽ giúp bạn hiểu rõ.
Bảo trì xưởng nước đá định kỳ gồm những hạng mục nào?
Việc bảo trì xưởng nước đá sạch không chỉ đơn giản là vệ sinh máy mà bao gồm nhiều bước kiểm tra toàn diện.
Kiểm tra hệ thống máy làm đá viên
- Kiểm tra block máy nén
- Đo áp suất gas lạnh
- Kiểm tra dàn lạnh và dàn nóng
- Kiểm tra bơm nước tuần hoàn
- Kiểm tra hệ thống điện điều khiển
Những bước này giúp phát hiện sớm lỗi kỹ thuật trước khi máy ngừng hoạt động.
Vệ sinh hệ thống nước đá tinh khiết
- Vệ sinh bồn chứa nước
- Súc rửa đường ống
- Vệ sinh dàn làm đá
- Khử khuẩn bằng dung dịch an toàn thực phẩm
Đây là bước quan trọng để đảm bảo nước đá đạt tiêu chuẩn vệ sinh.
Bảo trì hệ thống lọc nước
- Thay lõi lọc thô
- Kiểm tra màng RO
- Vệ sinh cột lọc
- Kiểm tra bơm cao áp
Hệ thống lọc nước ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nước đá.
Vệ sinh máy làm đá giá bao nhiêu?
Chi phí bảo trì phụ thuộc vào công suất máy và tình trạng thiết bị.
Giá vệ sinh máy làm đá theo công suất
- Máy 300kg/ngày: 800.000 – 1.200.000 đồng
- Máy 500kg/ngày: 1.200.000 – 1.800.000 đồng
- Máy 1 tấn/ngày: 1.800.000 – 2.500.000 đồng
- Máy 2 tấn trở lên: 2.500.000 – 4.000.000 đồng
Giá thường bao gồm:
- Vệ sinh dàn lạnh
- Vệ sinh bồn đá
- Súc rửa đường nước
- Khử khuẩn
Giá bảo trì trọn gói xưởng nước đá sạch
Nếu doanh nghiệp chọn gói bảo trì định kỳ:
- Gói 3 tháng/lần: 3 – 6 triệu/lần
- Gói 6 tháng/lần: 5 – 10 triệu/lần
- Gói 12 tháng: 10 – 18 triệu/năm
Gói trọn gói thường tiết kiệm hơn 15 – 20% so với gọi lẻ.
Vì sao doanh nghiệp nên bảo trì định kỳ?
Không ít chủ xưởng bỏ qua việc bảo trì vì muốn tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, lợi ích dài hạn rất lớn.
Giảm tiêu hao điện năng
Máy làm đá viên không vệ sinh:
- Dàn nóng bẩn
- Trao đổi nhiệt kém
- Máy chạy lâu hơn
Điều này khiến điện tăng 10 – 25%.
Tăng tuổi thọ thiết bị
Bảo trì giúp:
- Block chạy ổn định
- Giảm hao gas
- Giảm hỏng linh kiện
Tuổi thọ máy có thể tăng thêm 2 – 3 năm.
Đảm bảo an toàn thực phẩm
Nếu không vệ sinh:
- Rong rêu phát triển
- Vi khuẩn trong bồn nước
- Ảnh hưởng nước đá tinh khiết
Điều này có thể khiến xưởng nước đá sạch không đạt kiểm tra.
Bao lâu nên bảo trì xưởng đá một lần?
Tần suất bảo trì phụ thuộc vào công suất hoạt động.
Xưởng hoạt động liên tục
Nên bảo trì:
- 1 – 2 tháng/lần
Xưởng hoạt động trung bình
Nên bảo trì:
- 3 tháng/lần
Xưởng hoạt động ít
Nên bảo trì:
- 6 tháng/lần
Ngoài ra:
- Thay lõi lọc nước: 3 – 6 tháng
- Vệ sinh dàn nóng: 1 tháng/lần
Câu hỏi thường gặp về bảo trì xưởng nước đá ❓
Bảo trì có cần ngừng sản xuất không?
Có, nhưng chỉ từ:
- 2 – 4 giờ
Không bảo trì có ảnh hưởng gì?
- Đá đục
- Máy hao điện
- Dễ hỏng block
Có cần vệ sinh máy làm đá thường xuyên không?
Có. Đây là yêu cầu bắt buộc trong ngành nước đá tinh khiết.
Dấu hiệu cần bảo trì ngay
Doanh nghiệp nên kiểm tra khi:
- Đá lâu đông
- Đá đục
- Máy kêu to
- Điện tăng cao
- Nước đá có mùi
Đây là dấu hiệu hệ thống cần bảo trì gấp.
Việc bảo trì xưởng nước đá định kỳ không chỉ giúp thiết bị vận hành ổn định mà còn đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Chi phí vệ sinh máy làm đá dao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng tùy công suất, nhưng lợi ích lâu dài giúp giảm chi phí sửa chữa lớn và kéo dài tuổi thọ máy.
Nếu doanh nghiệp của bạn đang cần dịch vụ vệ sinh máy làm đá giá bao nhiêu hoặc bảo trì định kỳ, Nước Đá Sạch 168 cung cấp giải pháp bảo trì trọn gói cho xưởng nước đá sạch. Đội ngũ kỹ thuật kiểm tra toàn diện, vệ sinh theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và hỗ trợ vận hành ổn định, giúp doanh nghiệp yên tâm sản xuất nước đá tinh khiết lâu dài.
